전라남도의 식재료와 맛을 널리 알리기 위하여 「2025 남도국제미식산업박람회」의 일환으로 추진하는 ‘남도 대표맛집 미식로드’ 프로그램에 참여할 전라남도 내 셰프 및 미식 전문 상인을모집하고자 합니다.

○ 박람회 개요
 - 기간/장소 : '25. 10. 1. ~ 10. 26. / 목포시 일원
 - 주    최 : 전라남도, 목포시       
 - 주    관 : (재)남도음식문화큰잔치 남도국제미식산업박람회 사무국
 - 주    제 : 자연이 차린 식탁, 남도. 지속가능한 미식산업의 미래

○ 운영개요
 - 프로그램명 : 남도 대표맛집 미식로드
 - 운영 장소 : 남도미식존
 - 운영 기간 : 2025. 10. 1.(수) ~ 10. 26.(일)[10.13.(월), 10.20.(월) 휴무]
 - 운영 내용
    · 남도 각 시군의 식재료를 활용한 대표 음식 1종 및 사이드 1종 조리, 판매
    · 남도 전통 음식의 재해석 또는 지역 고유의 특산물 활용 메뉴
    · 22개 시군 추천 맛집 (가점 부여) 및 자발적 신청을 통한 참여 
    · 선정된 팀은 조리 가능한 개별 조리부스에서 직접 조리 및 판매
    · 판매 수익금은 참가자에게 귀속

○ 모집개요
  - 모집 대상 : 아래 조건을 모두 충족하는 자
    ·  전라남도에 6개월 이상 거주하고 있거나 사업장이 있는 셰프 또는 지역 맛집 운영자
    ·  2인 이상 팀으로 참여 가능한 자
    ·  1일 500인분 이상의 메뉴를 균일하게 조리할 수 있는 경험자 또는 능력보유자
    ·  미식로드 운영 및 조리에 직접 참여 가능한 자(보조인력만으로 운영 불가)
  - 모집 인원 : 00팀( 3m*6m 조리부스, 18동)
  - 접수기간 : 2025. 7. 21.(월) ~ 8. 10.(일)
  - 접수방법 
    ·  이메일 접수 : ehdgml955@korea.kr
    ·  방문/우편 : (우58601) 전남 목포시 대양산단로 23 목포종합경기장 3층, 
                         남도국제미식산업박람회사무국 운영팀 담당자 앞
  - 제출서류 : 붙임 참고

붙임  1. 모집 공고 1부.
        2. 참가신청서 1부.  끝.