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순천시는 오는 22일 오후 3시 조례호수공원 대강당에서 로컬푸드 아카데미 첫 강좌를 개최한다.
이번 강좌는 전주대 김수인 교수를 초청해 ‘세상을 밝게 보는 긍정의 힘, 건강한 밥상에서부터’라는 주제로 펼쳐진다.
이 자리에서 김 교수는 로컬푸드 바른 먹거리의 중요성을 강조하고 인스턴트에 길들여진 자녀들의 식습관을 바꿔 건강하고 긍정적인 삶을 살아가는데 도움이 될 이야기들을 전할 예정이다.
또한 그 동안 쌓은 노하우로 로컬푸드를 이용한 다채롭고 맛있는 요리비법도 선사해 주부들에게는 유익하고 즐거운 시간이 될 것으로 기대된다.
시 관계자는 “아카데미를 통해 시민들의 올바른 식문화를 정착시키고 시가 주도적으로 추진하고 있는 로컬푸드 직매장에 더 많은 관심을 가지는 계기가 될 것으로 기대된다.”고 말했다.
기타 자세한 사항은 순천시농업기술센터 홈페이지 (http://www.agro.suncheon.go.kr/) 또는 농업정책과 749-8870~2으로 문의하면 된다.
한편, 김수인 교수는 전주대 한식조리학과 교수로 농가맛집․로컬푸드 연구자로 서울국제요리경연대회에서 3회 연속 장관상을 수상한 바 있다.
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