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순천시, 전통떡과 구움찰떡 상품화 교육 수강생 모집
- 오는 13일까지 전통떡과 구움찰떡 상품화 수강생 40명 선착순 모집 -
순천시는 오는 13일까지 전통떡 부가가치 창출을 위한 ‘전통떡과 구움찰떡 상품화 교육’ 수강생 40명을 모집한다.
순천음식연구회원 및 시민을 대상으로 하는 이번 교육 희망자는 시 농촌지원 과(061-749-8693) 또는 이메일(meunghwaj@korea.kr), 팩스(749-4680)로 신청하면 된다.
무료로 진행하는 이번 교육은 오는 17일부터 11월 18일까지 매월 셋째주 화요일 오후 1시부터 4시까지 4회 실시한다.
교육내용은 구움찰떡, 송편류, 과일꽃떡 케익, 두텁떡 케익 등 요즘 젊은 층들이 찾는 새로운 떡 위주로 이론과 실습교육을 한다.
오는 17일 실시하는 1회 차 교육에서는 선희주 폐백연구원 원장이 구운찰떡, 구운흑미찰떡, 모싯잎찰떡, 쵸코렛브라우니찰떡 등의 실습과 함께 선물용과 포장용 데코레이션을 진행한다.
시 관계자는 순천음식연구회원과 떡을 상품화 하고자 하는 교육생에게 전통떡과 구움찰떡 전문과정 교육을 통해 우리시만의 전통떡을 발굴하고 개발하여 상품화 가능성을 제공하고 새로운 떡에 대한 관심을 높힐 계획이라고 말했다.
기타 자세한 사항은 시 농촌지원과(749-8693)로 문의하면 된다.
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