농림축산식품부와 aT에서는 장류·식초류 제조업체별 맞춤형 유용 균주 보급으로
신제품 개발 및 품질향상 등을 지원하고 있습니다.
가. 사 업 명: 2025년 종균활용 발효식품산업지원사업
나. 모집기간: 2025. 4. 1.(화) ∼ 4. 30.(수) 23:59 까지
다. 모집대상(2부문)
- 제조업체: 식품위생법에 따른 장류, 식초류 제조업으로 등록된 식품기업, 영농조합법인, 농업회사법인 등으로 연간 매출액이 1,000억원 미만인 업체
- 종균보급기관: 식약처「식품의 기준 및 규격」및「식품첨가물의 기준 및 규격 고시」에 의거한 식품에 사용할 수 있는 원료 “식품에 사용할 수 있는 원 료”에 첨가물로 고시된 산업화가 가능한 유용균주를 확보하고 있으면서, 유용균주에 대한 품질관리. 제품개발, 기술지원 등이 가능한 기관
라. 모집방법: 이메일(atfood@at.or.kr)로 제출된 사업계획서 기반 평가 실시
마. 문 의 처: 한국농수산식품유통공사 전통식품부(061-931-0734)
