순천시, 전통발효식품 제조 과정 교육 실시
- 9월 7일부터 11월 16일까지 농업교육관에서 

순천시는 잊혀져 가는 전통의 맛을 보존, 계승하고 지역 농산물의 가공을 통한 농산물의 소비 촉진을 위해 전통 발효식품 제조 과정 교육을 실시한다.
이번 교육은 9월 7일부터 11월 16일까지 농업교육관에서 매주 화요일 오후 4시부터 6시까지 농업인들과 도시 소비자들을 대상으로 된장, 간장 ,고추장 등 전통 발효 식품을 가정에서 직접 만들어 볼 수 있는 교육으로 진행한다.
특히, 가공 발효 식품에 대한 기초 지식과 함께 실습도 병행한다.
시는 이번 교육 과정 성과를 분석 향후 소비자 교육을 지속적으로 확대해 나갈 예정이다.

담당 : 농촌지원과  정영석 749-3684