순천시, 고혈압 예방 교육 ‘호응’
- 10월 20일 원예농협대회의실, 두부와 감자를 이용한 저염조리 시연

순천시 보건소는 지난 20일 원예농협대회의실에서 고혈압 관리를 위한 영양교육·저염식 조리 시연회를 가졌다.

이날 강의는 순천대학교 식품영양학과 이미경 교수를 초청 고혈압 예방을 위해 싱겁게 먹기, 골고루먹기 등을 고혈압·당뇨환자, 가족 등을 대상으로 실시했다.

강의에서 소금 섭취량은 질병의 무게와 같으며 소금 섭취량이 6g 증가할때마다 심장병 사망률 61%, 뇌졸증 사망률이 89% 증가하고 위암, 골다공증이 악화되므로 식탁 위의 소금통 치우기, 국물섭취 줄이기, 염장식품 섭취제한, 과일 채소는 충분히, 저염김치 섭취 등 올바른 식생활의 중요성을 강조했다.

한편, 남도전통 문화 진흥원 선임 연구원 김영자님의 두부와 감자를 이용한 저염 조리 시연은 실생활에서 쉽게 만들 수 있는 고단백 요리로 환자와 가족들로부터 큰 호응을 얻었다.

또한, 시는 오는 28일 오후 2시 시청별관 회의실에서 제일대학 스포츠 관리과 박나연 교수를 초청 ‘고혈압과 운동요법’에 대한 교육을 실시할 계획이다.