순천시는 오는 9월 5일부터 9일까지 어린이집 학부모와 조리 종사자를 대상으로 농업기술센터 조리실에서 어린이 건강 간식 만들기 교실을 운영한다.
       
이번 교육은 ‘나트륨 줄인 건강 간식 만들기‘를 주제로 어린이집이나 유치원의 조리 종사자와 학부모가 닭튀김과 찹쌀 케이크를 직접 만들어보면서 아이들이 나트륨을 적게 섭취할 수 있는 조리법와 영양교육에 대해 배우는 시간을 갖는다. 

시 관계자는 “학부모와 조리종사자에 대한 교육을 통해 영․유아기 때부터 짜지 않게 먹는 올바른 식습관 형성에 많은 도움이 될 것이다.”고 말했다.

앞서 순천시어린이급식관리센터는 어린이 소규모 집단급식소 회원 시설을 대상으로 지난 8월 참여자를 모집해 어린이집 조리종사자 68명과 학부모 20명 등 총 88명이 참여할 예정이다. 
  
한편, 순천시어린이급식관리지원센터는 어린이집 249개소를 대상으로 저염실천 영양교육과 염도계 대여사업을 통해 저염식단을 위한 적극적인 지원을 하고 있다.