순천시, 강소농 식품가공기능사 자격증 취득과정 운영
~ 순천시 강소농 자격증 취득 교육열기 뜨거워 ~

  순천시는 농산물 가공에 대한 농업인들의 수요 충족과 농산물의 홍수 출하에 의한 가격 폭락 대비를 위하여 우리지역 6차산업을 이끌어갈 식품가공 전문 강소농 육성 프로그램「식품가공기능사 자격증취득 과정」을 운영한다.

식품가공기능사 자격증의 필요성을 느계 신청한 강소농 50명을 대상으로 5월 27일부터 11월 25일까지 매주 수요일 24회에 걸쳐 순천시농업교육관 강의실과 농산물가공교육장에서 실시된다.

이번 교육은 식품화학, 식품위생론, 식품가공 및 기계 이론 등을 비롯하여 식품가공에 필요한 기계 조작방법 및 다양한 농수축산물 가공 제조 실습 등 이론과 실습을 병행 하여 자격증 취득률을 높이기 위해 집중교육 프로그램으로 진행한다.

한편 순천시는 자격증 취득 농업인을 대상으로 현재 건립 추진 중에 있는 로컬푸드 가공센터와 창업보육센터에서 시제품 생산과 상품화를 할 수 있도록 창업지원 교육을 실시하여 지역에서 6차산업의 리더 역할을 할 수 있도록 양성할 계획이다.