순천만을 품은 전통주‘갈대의 순정’소용량 출시


순천시가 개발한 지역 특산주 ‘갈대의 순정’이 오는 23일경 소용량(375㎖)으로 출시되어 일반 음식점에 공급된다.

‘갈대의 순정’은 순천시가 국제행사 등을 대비하여 개발한 지역 특산주로 지난해 11월 처음 출시되었다.

찹쌀과 친환경 우리밀 누룩, 청정 순천만에서 자란 갈대 어린순을 넣어 만든 술로 알콜 함량은 13%이다.

그동안 500㎖ 용량으로 순천만 기념품 판매장 등 일부 매장과 고급 한정식 업소에만 공급되어 왔다.

시 관계자는 “갈대의 순정은 숙취가 없는 웰빙술로 인지도가 높아가는 가운데 이번 소용량 출시로 애주가들이 부담없이 즐길 수 있게 될 것으로 기대한다”고 말했다.

한편, 갈대의 순정은 순천시에서 양조법을 개발하여 지역 업체에 그 기술을 이전한 전통술로 판매액의 2%는 기술 이전료로 순천시 세입이 되어 시민들을 위한 다양한 사업에 쓰인다.


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