순천시, 음식물쓰레기 줄이기에 웨딩홀과 휴게소 나서
                - 4월 25일 웨딩홀 및 고속도로 휴게소 협약 체결
   
　순천시 관내 웨딩홀 및 고속도로 휴게소가 음식물 쓰레기 줄이기에 나서기로 했다.

  시에 따르면 오는 25일 순천농협 파머스마켓에서 관내 웨딩홀 7곳과 고속도로 휴게소 5곳 관계자가 참여한 가운데 음식물 쓰레기로 인한 경제적 낭비 및 기후 변화를 인식하고 음식물쓰레기 줄이기를 위한 협약을 체결하여 2013년까지 음식물 쓰레기 20%를 줄이는데 동참할 계획이다.

  지난해 웨딩홀과 휴게소에서 발생한 음식물쓰레기는 웨딩홀 연간 약 22톤, 휴게소 연간 약13톤 이었다.

  이번 협약식을 기점으로 음식물 쓰레기 20%를 감량하기 위해 식재료 입고시 검수 강화, 보관 식재료 재고 파악 후 계획 구매, 요일·계절을 고려한 식사인원 예측 조리, 남은 음식은 고객이 가져갈 수 있도록 포장용기 비치 등 세부 사항을 작성하여 실천할 예정이다.
  
  시 관계자는 “이번 협약식으로 다른 다량 배출 사업장으로 분위기가 확산되고 음식물 쓰레기에 대한 의식 전환의 계기가 될 것으로 기대한다면서 지속적인 홍보로 음식물쓰레기 줄이기에 적극 노력하겠다”고 밝혔다.

  한편, 순천시는 지난해 성가롤로병원 등 6개소와 삼성홈플러스 등 대형 유통업체 6개소에 대해서도 음식물쓰레기 줄이기 자발적 협약을 체결 각각 발생원별 특성에 맞는 프로그램을 시행하고 있다.

담당 : 생활자원과 황윤업 749-3052