순천시, 대표음식 상차리고 전통주 개발
                        - 8월 18일 대표음식 1호점 해파랑 개소     


순천시는 2013순천만국제정원박람회 등 지역에서 개최하는 국제 행사를 대비하여 순천의 대표음식 상차림을 마련하고 전통주를 개발하는 등 대한민국 생태수도 순천의 경쟁력을 높여가고 있다.
시는 지역 명인들이 보유한 향토음식을 대상으로 대표 음식 상차림을 마련하고, 대외적으로 마케팅할 수 있는 독창적인 대표음식 브랜드로 남도음식의 절대 미각과 국제적으로 관심을 끌고 있는 슬로푸드 의미를 담고 있는 ‘천천히’, ‘느릿느릿’을 뜻하는 전라도 방언인 ‘싸목싸목’을 확정했다.
시는 대표음식 맛 브랜드 ‘싸목싸목’과 인테리어 가이드라인을 개발하고 지역의 특성을 살린 명품 외식 업소를 육성하고자 대표 음식점 운영자를 공모 1호점으로 ‘해파랑’을 선정했다.
오는 18일 개소식을 갖는 순천시 대표음식 1호점 ‘해파랑’은 정원박람회장 인근에 위치하고 신?구도심에서의 접근성도 뛰어나 웰빙 음식문화를 내외 관광객들에게 선보이기에 적합하다는 평가를 받았다.
또한, 대표 음식에 이어 순천대학교 산학협력단과 함께 건강지향형 웰빙 전통주를 개발하고 지난 3월 사업자를 선정했다.
개발된 술은 지역에서 생산된 찹쌀과 우리밀로 만든 누룩을 주 원료로 한 전통주와 청정 순천만에서 자란 갈대순을 활용한 특산주 2종으로, 깊고 부드러운 맛을 가져 마시기에 편하고 숙취가 없는, 알콜 함량 13°의 건강 지향형 웰빙주이다.
전통주는 하반기에 출시될 예정이다.
한편, 시는 2013년까지 10곳의 대표 음식점을 육성하여 관광객과 시민들에게 순천의 참 맛을 알리고 생산된 전통주는 정원박람회 공식주 지정 등 지역을 대표하는 명주로 육성해 나간다는 계획이다.



담당 : 기획감사과 오종숙 749-4254