순천시, 사라져 가는 전통 지식자원 발굴
                - 농촌 구전 전통 지식자원 발굴 소득화 사업 추진
순천시는 문헌, 기록화 되지 않은 구전 자료중 무형의 지식 체계를 기록 보존하고 새로운 소득원으로 개발하고자 농촌 구전 전통 지식자원을 발굴 소득으로 연계하는 사업을 추진한다.
시는 올해 농촌진흥청에서 추진하는 농촌 구전 자원 활용기술 소득화 시범 사업에 응모하여 시범 사업에 참여중이다.
선정된 사업은 주암면 운룡리에 위치한 순천용오름 농촌 전통테마 마을을 중심으로 한의학의 대가로 알려진 최병채 선생의 민간요법 구전자료 정리를 토대로 순천지역에 자생하는 곰보배추 가공품 개발과 주암 운룡 마을의 콩과 어울리는 약재를 조합한 건강두부를 만들고 있다.
곰보배추는 잡초로 취급 받아 활용 관삼에서 벗어나 있지만 한 겨울에도 푸른 잎을 지니고 있다.
잡초에서 건강을 보전하는 식품으로 가공하기 위해 마을 주민들과 함께 한약사와 야생화 전문가의 자문을 받아 사업을 진행하고 있다.
또한, 개발된 상품에 대한 특허 획득 등 소득화 성공을 위한 준비도 꾸준히 추진하고 있다.


담당 : 관광진흥과 신종섭 749-3866