순천대표음식 1호점 운영자 ‘김해옥’씨 선정
- 순천대표음식위원회 거쳐 최종 확정
 
순천시는 지난 6일 순천대표음식 1호점 운영자로 감칠맛 나는 솜씨와 순천 음식의 경쟁력을 높여줄 마인드를 겸비한 김해옥씨를 선정했다고 밝혔다.
최종 운영자로 선정된 김해옥씨는 조리학과를 졸업하고 동·서양 요리를 아우르는 8개의 자격증을 소지하고 있을 뿐만 아니라 순천여성문화봉사단 CB 사업을 성공적으로 이끌어 전국 선도 사례로 보급한 주인공으로 실력과 경험을 갖추고 있다.
이번 대표음식 1호점 운영자 선정은 지난 9～10월중 공모를 실시 11월 17일 음식전문가·건축가·창업컨설턴트·외식관련업자·소비자로 구성된 대표음식점 운영자 심사위원회에서 서류심사와 현지실사 및 공모자 면담 등의 과정을 통해 1차 심사를 마쳤으며,
지난 6일 순천시 대표음식위원회에서 최종 운영자를 확정했다.
순천 대표음식 1호점은 삼성홈플러스 풍덕점 뒤에 신규 오픈할 예정으로 여수,광양 방면과 순천 신·구도심 등에서 접근성이 매우 뛰어날 뿐만 아니라 2013순천만 국제정원박람회장 인근으로 순천의 음식 문화를 내·외 관광객들에게 선보일 수 있는 최적의 장소로 평가되고 있다.
시는 대표음식 1호점을 대한민국 명품 음식업소로 육성하기 위해 대표음식 맛 브랜드 ‘싸목싸목’을 활용한 인테리어 디자인을 접목하고 시설개선 보조금을 지원하여 내년 3월중에 오픈할 예정이다.
대표음식 1호점은 남도의 문화가 스며있는 환경에서 순수 친환경 농산물과 천연 조미료를 사용하고 순천시에서 마련한 ‘순천미인밥상’을 활용 어머니의 손맛을 담은 웰빙 건강 상차림으로 운영할 계획이다.
시는 대표음식 1호점이 남도음식 메카가 되도록 지속적 경영지도와 홍보로 시너지 효과를 높여 나가겠다고 밝혔다.
그동안 시는 지역에서 전수되고 있는 전통 음식을 중심으로 자연의 맛에 어머니의 정성을 담은 상차림을 개발했으며 순천대표 맛 브랜드인 ‘싸목싸목’과 인테리어 가이드 라인을 개발하여 대표음식점을 명품업소로 육성하기 위한 준비를 해왔다.

담당 : 기획감사과 강진숙 749-4403