순천시, 어머니의 손맛 찾아 ‘마을음식 파티교육’ 실시
               - 10월 18일부터 11월16일까지 순천용줄다리기 마을에서
순천시는 농촌 체험 마을을 찾는 관광객의 눈과 입을 사로잡는 농촌 음식을 발굴하고자 10월 18일부터 11월 16일까지 해룡면 해창 용줄다리기 마을에서 마을음식 파티 교육을 실시한다.
농촌진흥청의 유형별 특성화 사업 일환으로 추진하는 농촌관광 마을 음식 파티 교육은 해룡면 해창 마을 주민 30명을 대상으로 총 4회에 걸쳐 진행한다.
전남도립대학 김수인 교수로부터 농촌 특산물을 이용한 한상 상차림, 상차림을 돋보이게 하는 일품요리 개발, 농가 파티음식 테이블 연습법, 고객접대 및 스토리의 중요성 등으로 이뤄진다.
시 관계자는 이번 교육으로 농촌 관광에 대한 서비스 품질을 향상시키고 농촌체험마을의 프로그램에 대한 다각적인 활성화 방안이 마련되는 계기가 될 것이라고 말했다.
한편, 시는 지난 7월21일부터 23일까지 별량면 개령마을 테마관에서 어머니의 진한 향수와 농촌다운 맛을 가진 마을 음식을 발굴하고자 고들빼기 마을을 대상으로 마을음식 파티 교육을 실시했으며,
이를 바탕으로 순천만 생태투어 체험객과 갈대축제 방문객을 대상으로 고들빼기 밥상을 운영하고 있다.

담당 : 관광진흥과 정명화 749-3866