농식품부에서는 우수한 우리 식품의 계승·발전을 위해 대한민국식품명인 제도를 운영하고 있습니다.
 
이에따라, 2026년 대한민국식품명인 지정 계획을 붙임과 같이 알려드리니, 많은 관심과 신청바랍니다.

1. 목 적
  - 우수한 우리 식품의 계승·발전을 위하여 식품제조·가공·조리 등 분야에서 우수한 식품 기능인을 해당 품목 또는 기능에 대하여 ‘대한민국식품명인’(이하 식품명인)으로 지정(‘94~)
2. 자격 요건(어느 하나에 해당하는 자)
  - 해당 식품의 제조·가공·조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 자
  - 전통식품의 제조·가공·조리방법을 원형 그대로 보전·실현 가능한 자
  - 식품명인으로부터 전수교육 5년 이상 받고 10년 이상 종사한 자
3. 평가 항목
  - 식품 제조·가공·조리의 전통성(25점), 기능보유자의 정통성(20), 경력·활동사항(20), 윤리성(5), 계승·발전 필요성·보호가치(25), 산업성(5)
4. 지정 절차
  - 신청(신청자→시·도) → 접수 및 사실조사, 추천(시·도→농림부) → 적합성 검토(농촌진흥청) → 지정 심의ㆍ의결(식품산업진흥심의회) → 식품명인 지정 공고 및 지정서 교부(농림부)

붙임  2026년 대한민국식품명인 지정 계획 1부.  끝.